Food Vision by Open Balkan 2024

Najveći sajam vina i rakije u jugoistočnoj Evropi, Wine Vision by Open Balkan, održan je od 22. do 24.
novembra 2024. godine na Beogradskom sajmu, pod pokroviteljstvom Vlade Republike Srbije.
U okviru ove manifestacije, gastronomski program Food Vision by Open Balkan, okupio je eksperte,
šefove kuhinja, mlade talente, restorane, hotele, proizvođače i distributere hrane i opreme. U
halama 5 i 11 prezentovani su najnoviji gastronomski trendovi Balkana kroz četiri tematske celine:
OPEN BALKAN YOUNG CHEF CULINARY CHALLENGE - Juniorsko takmičenje kuvara i kulinarskih
timova starosti do 25 godina.
GASTRO THEATER - Predstavljanje restorana i hotela, koji su pripremali svoje set menije iz tri sleda.
Kompletan prihod odtvaren u Gastro Theateru je doniran u humanitarne svrhe.
MASTER AND EDUCATION KITCHEN Prezentacije, kulinarske demonstracije i degustacije, master klas
sesije i motivacioni govori, koje su priredili najpriznatiji i najcenjeniji šefovi kuhinja, gastronomski
eksperti i najperspektivniji kuvari iz regiona i Evrope.
EXIBITION Izložbena postavka komercijalnih izlagača sa akcentom na industriju hrane i profesionalnu
opremu i usluge u sektoru ugostiteljstva.
Food Vision by Open Balkan 2024 bio je pravi gastronomski spektakl, posvećen bogatstvu i
inovacijama balkanske kuhinje.