Food Vision by Open Balkan 2023.

Izvršna produkcija manifestacije “Food Vision by Open Balkan“ , koja je održana kao
sastavni deo Wine Vision by Open Balkan, na Beogradskom Sajmu, u periodu od 16. do 19.
novembra.
Food Vision je obuhvatao je takmičarski program profesionalnih kuvara i revijalnu izložbenu
postavku zemalja učesnica (hala 5) kao i izložbenu postavku komercijalnih izlagača (hala
11), sa akcentom na industriju hrane, profesionalnu opremu i usluge u sektoru ugostiteljstva.
Hala 5 je tokom 4 dana trajanja manifestacije bila centar kulinarskog okupljanja vrhunskih
profesionalnih i najperspektivnijih mladih kuvara iz zemalja regiona, koji su se nadmetali u
brojnim kategorijama na šest kuhinjskih punktova, pod budnim okom renomiranih
internacionalnih sudija i posetilaca. Paralelno sa takmičenjima, posetioci su mogli da uživaju
u brojnim prezentacijama, demonstracijama, masterclass sesijama najpriznatijih i
najcenjenijih šefova kuhinja.
U izlagačkoj hali 11 predstavile su se kompanije proizvođači i distributeri hrane i pića,
profesionalne opreme i ugostiteljskih usluga iz zemalja Otvorenog Balkana. U šarmantnoj
atmosferi gradskog trga, održani su brojni biznis susreti, a posetioci su uživali svim čulima u
bogatoj gastronomskoj ponudi.